江门报废不合格冻品销毁/焚烧范围广泛

报废不合格冻品销毁记录应包含以下重要信息：
一、基本信息
产品名称：明确具体被销毁的食品种类，如面包、牛奶、火腿肠等。
规格型号：包括食品的包装规格、容量等，例如 250ml 盒装牛奶、500g 袋装面包等。
生产日期和保质期：准确记录食品的生产日期和原本规定的保质期，以便追溯食品的生产批次和时间跨度。
批次号：对于有批次管理的食品，需记录对应的批次号，有助于在出现问题时同批次食品。
二、数量信息
销毁数量：详细记录被销毁食品的具体数量，以单位计量，如盒、袋、瓶等。
单位：明确数量的单位，确保记录的准确性和一致性。

三、江门报废不合格冻品销毁原因
明确说明食品被销毁的具体原因，如过期、变质、检测不合格（注明具体不合格项目，如细菌超标、农药残留超标等）、包装破损等。
四、销毁方式
记录所采用的具体销毁方式，如焚烧、填埋、破碎后作饲料或其他特定的处理方式等。
若涉及委托第三方进行销毁，需注明受托方的名称、资质及联系方式。

五、时间信息
决定销毁的时间：记录作出食品销毁决定的具体日期和时间。
实际销毁时间：食品实际被销毁的具体日期和时间。
六、地点信息
明确食品销毁的具体地点，包括详细地址。若在特定的销毁设施内进行，需注明设施名称和位置。



七、参与人员
记录参与食品销毁过程的相关人员，包括企业内部负责销毁的工作人员、监督人员等的姓名、职务。
若有第三方机构参与，需记录其代表人员的信息。


八、监督与确认
如有监管部门参与监督销毁过程，江门报废不合格冻品销毁/焚烧范围广泛需记录监管部门的名称及参与人员信息，并附上监管部门的确认文件或签字。
企业内部负责监督销毁的人员需在记录上签字确认，以销毁过程的真实性和合规性。